导语：大家都有听说过“病从口入，祸从口出”这句话，许多疾病确实都是从饮食当中得来的，随着人们生活水平的不断提升，大家的饮食也变得越来越不规律，如此一来就有可能会加剧慢性疾病的出现。
就现如今的状态来看，我国存在痛风以及高尿酸的人群甚至比糖尿病患者还要更多，高尿酸的出现和平时高嘌呤饮食有着密不可分的联系。
这主要是由于高嘌呤食物在进入到人们的身体里以后，会通过核苷酸进行相关分解，最终形成代谢产物，也就是我们大家所了解到的尿酸。
如果想要预防高尿酸的出现以及其并发症出现，首先需要采取的措施，那就是避免摄入过多的高嘌呤食物，很多人认为蔬菜当中的嘌呤含量肯定很少，于是便大量的去吃蔬菜。
其实这样的想法也并不是正确的，很多蔬菜当中也含有着大量的嘌呤，甚至有一些蔬菜被称为是“嘌呤大王”，为了健康，建议大家减少这些“嘌呤大王”的摄入。
01嘌呤是什么？
嘌呤（Purine）是一种含氮的有机化合物，存在于许多食物和人体细胞中。它是构成核酸（DNA和RNA）的基本组成单位之一。
嘌呤分为两类：内源性嘌呤和外源性嘌呤：
内源性嘌呤是人体自身产生的，主要来自于代谢过程中的细胞核酸、RNA和酪氨酸等；外源性嘌呤主要来自食物，如肉类（特别是内脏肉）、鱼类、海鲜、豆类、咖啡、茶叶、巧克力等。
02高尿酸前期会有什么症状？
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